Les Bières du Donjon, situé à Semur-en-Auxois, est une brasserie artisanale qui produit localement des bières originales et de caractère, en mettant l’accent sur la qualité des ingrédients, le respect des procédés traditionnels et une identité visuelle forte, tout en valorisant la proximité avec les clients et les circuits courts.
Les Bières du Donjon – Semur-en-Auxois
3,0 étoiles sur 5 (selon 5 avis)
Les Bières du Donjon – Semur-en-Auxois
Site web
www.lesbieresdudonjon.fr
Texture trop plate
14 octobre 2025
Certains utilisateurs indiqueraient que la bière reçue manquait de pétillance, avec une texture jugée trop plate et un goût moins prononcé que celui attendu d’une blonde artisanale.
Livraison plus lente que prévue
3 août 2025
D’après certains retours récents, la livraison aurait été plus lente que prévue, avec un suivi jugé peu réactif pour les commandes passées en ligne, notamment en période estivale.
Accueil en boutique chaleureux
12 juin 2024
Plusieurs commentaires mentionneraient que l’accueil en boutique est chaleureux et que les conseils sont pertinents, bien que certains auraient souhaité une meilleure signalétique pour accéder au local.
Bières originales mais trop amères selon les goûts
22 avril 2024
Des retours signaleraient que certaines bières sont originales mais un peu trop amères selon les goûts, convenant davantage aux amateurs de houblon qu’aux palais plus doux.
Saveurs équilibrées et belle diversité de styles
8 janvier 2024
Selon des avis publiés en début d’année, les bières du Donjon seraient jugées très réussies, avec des saveurs équilibrées et une belle diversité de styles, allant de la blonde légère à la brune plus corsée.
BILAN SYNTHÉTIQUE
Les Bières du Donjon se démarque par son savoir-faire artisanal et la richesse de ses recettes. Les clients apprécient l’accueil en boutique et la diversité des bières proposées. Des améliorations sont attendues sur la pétillance de certains lots et le suivi des livraisons. L’image de marque repose sur une identité locale forte et une passion du brassage.
SYNTHÈSE DES POINTS FORTS DES AVIS EN LIGNE
- Accueil chaleureux en boutique
- Diversité des styles de bières
- Saveurs équilibrées et originales
- Recettes artisanales locales
- Identité visuelle forte
TENDANCE RÉCENTE
Depuis juin 2024, les avis clients montrent une stabilité dans la satisfaction liée à l’accueil et à la qualité des bières. Une légère baisse est observée concernant la pétillance et la logistique des livraisons, suggérant un besoin d’ajustement technique. La fidélité des clients reste forte grâce à l’authenticité du service et des produits.